La fibra es el residuo, bagazo o parte de la estructura de cereales, leguminosas, frutas y vegetales, que no digiere ninguna enzima del tubo digestivo del ser humano, aunque pueden digerirlas parcialmente enzimas de bacterias benignas de la flora intestinal normal del intestino grueso (colon)... Para ver el texto completo haga click aquí

Participación de la Dra. Silvana Dadán y Dr. Wilson Daza

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