I Taller de Cocina Clínica aplicado al paciente con Fibrosis Quística complicado con Dislipidemia y/o Intolerancia a glucosa

El miércoles 10 de Junio de 2009 se dictó el I Taller de Cocina Clínica dirigido a las mamás de pacientes con fibrosis quística que presentan complicaciones metabólicas como dislipidemias (hipertrigliceridemia y/o hipercolesterolemia), intolerancia a la glucosa o diabetes. Este evento se realizó gracias a la bondad de Nestlé quien facilitó sus instalaciones de la Casa Nestlé, las cuales cuentan con una infraestructura maravillosa y con la logística apropiada para este tipo de eventos. El taller fue dictado por la Dra Silvana Dadán y coordinado por la Dra Silvana Dadán y nuestra Trabajadora Social Martha Yolanda Tamayo.

Fue una tarde muy amena porque recibieron una conferencia práctica sobre los conceptos más relevantes en estos tópicos y luego prepararon 6 deliciosas y nutritivas recetas, pero especialmente útiles para sus hijos con estas complicaciones.